En Ouganda, l’« amukeke » fait référence aux patates douces tranchées & séchées. Très nutritif, il peut être conservé jusqu’à 4-5 mois. Découvrez comment Irene Chozen modernise ce plat !
Lê-Ci Stanislas BAMBARA est le promoteur d’une pâtisserie qui sort des sentiers battus en apportant une saveur locale à ses pâtisseries. Il met à la disposition de ses clients des gâteaux à base de produits locaux, tel que le moringa, le néré, l
Fabrice COSSI est le promoteur de l’entreprise « Black Mix Food » au Bénin qui produit et commercialise de la volaille. Diplômé en technique de production musicale, Fabrice a exercé ce métier pendant 12 ans avant d’entreprendre dans l’