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Essayez ça chez vous : Oshifima, la bouillie ferme namibienne
« Oshifima », la bouillie ferme Namibienne, est très populaire pour fournir aux gens suffisamment d’énergie pour la journée. Elle est généralement servie avec différentes sauces. Découvrez l’histoire et la recette de ce plat dans cette vid
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9 juin 2021
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Burkina Faso : Fourrage vert hors-sol, zoom sur une riche herbe pour bétail
Nestor SAWADOGO est le Directeur Général de TILIGRÉ AGRO, une entreprise qui produit du fourrage vert hors-sol. Après une licence en sélection et conservation de semences, Nestor a obtenu une bourse d’étude en Israël qui lui a permis d’obten
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4 juin 2021
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Essayez ça chez vous : Mouloukhiya, un met au profil nutritif remarquable
En Tunisie , la « mouloukhia » est un plat traditionnel, riche en vitamines, en fer et en antioxydant. Découvrez l’histoire et la recette de ce délicieux plat oriental.
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2 juin 2021
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Essayez ça chez vous : Amukéké, un mets traditionnel ougandais
En Ouganda, l’« amukeke » fait référence aux patates douces tranchées & séchées. Très nutritif, il peut être conservé jusqu’à 4-5 mois. Découvrez comment Irene Chozen modernise ce plat !
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26 mai 2021
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Burkina Faso : Passionné de fromage depuis le lycée
Oumar KABORÉ est un passionné de fromage qui décide d’en faire son métier suite à une formation avec un maître fromager. Aujourd’hui, il possède sa propre entreprise « Grâce Fromagerie » où il produit différentes saveurs comme le fromag
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25 mai 2021
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Essayez ça chez vous : Ndo’o, la sauce d’amande de mangue sauvage
Le Saviez Vous ? Le ndo’o ou mangue sauvage est un produit forestier non ligneux du Cameroun, dont la noix est riche en énergie, micronutriments, calcium et fer. Dans cette vidéo, Julie KÉKÉ nous montre comment le préparer.
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19 mai 2021
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Burkina Faso : Un ambassadeur du « consommons local »
Steve YAMEOGO prône le « consommer local » à travers son entreprise, « YAM AGRO Industrie », où il transforme des fruits locaux en confitures, sirops et vins. Un ancien ingénieur dans une société minière, Steve a pris la décision de se consacrer à
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18 mai 2021
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Essayez ça chez vous : Le couscous traditionnel gourmatché
Au BurkinaFaso , le « KALAMBAYARI », un couscous traditionnel Gourmatché est préparé à partir de céréales et de feuilles . Découvrez l’histoire de ce plat et la recette dans cette vidéo !
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12 mai 2021
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Burkina Faso : MIRA ÉLEVAGE, l’excellence en entrepreneuriat agricole
Kadré SAWADOGO est un ingénieur en génie civil de formation. Au cours de ces études en Turquie, il découvre de nouvelles techniques en production d’élevage qu’il décide de vulgariser dans son pays, le Burkina Faso. C’est ainsi qu’
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11 mai 2021
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Burkina Faso : Danielle, une spécialiste de l’équilibre alimentaire
Danielle BOUDA est une nutritionniste de formation. Après ses études aux États-Unis, elle décide de mettre son expérience à la disposition de son pays, le Burkina Faso, en créant « D’s Health and Fitness ». « D’s Health and Fitness » propose des
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28 avril 2021
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Burkina Faso : YA NOOGO, des farines infantiles à base de produits locaux
Marthe ALLAH est la promotrice des farines infantiles de la marque « African Foods Nutrition ». Ses produits sont fait à base de céréales locales enrichie à la poudre de baobab et de moringa. En travaillant avec des communautés défavorisées, elle a re
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9 avril 2021
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Burkina Faso : Le dolo, boisson du bonheur
Stéphane BOUGOUMA est le promoteur de « La maison du DOLO ». Le dolo est une cette bière ancestrale qui est obtenue par la fermentation du sorgho rouge. Produite traditionnellement par des « dolotières » (des femmes) avec un processus qui pouvait aller
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6 avril 2021
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