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Essayez ça chez vous : Oshifima, la bouillie ferme namibienne

« Oshifima », la bouillie ferme Namibienne, est très populaire pour fournir aux gens suffisamment d’énergie pour la journée. Elle est généralement servie avec différentes sauces. Découvrez l’histoire et la recette de ce plat dans cette vid

publish 9 juin 2021 1050
Burkina Faso : Fourrage vert hors-sol, zoom sur une riche herbe pour bétail

Nestor SAWADOGO est le Directeur Général de TILIGRÉ AGRO, une entreprise qui produit du fourrage vert hors-sol. Après une licence en sélection et conservation de semences, Nestor a obtenu une bourse d’étude en Israël qui lui a permis d’obten

publish 4 juin 2021 1082
Essayez ça chez vous : Mouloukhiya, un met au profil nutritif remarquable

En Tunisie , la « mouloukhia » est un plat traditionnel, riche en vitamines, en fer et en antioxydant. Découvrez l’histoire et la recette de ce délicieux plat oriental.

publish 2 juin 2021 1075
Essayez ça chez vous : Amukéké, un mets traditionnel ougandais

En Ouganda, l’« amukeke » fait référence aux patates douces tranchées & séchées. Très nutritif, il peut être conservé jusqu’à 4-5 mois. Découvrez comment Irene Chozen modernise ce plat !

publish 26 mai 2021 1099
Burkina Faso : Passionné de fromage depuis le lycée

Oumar KABORÉ est un passionné de fromage qui décide d’en faire son métier suite à une formation avec un maître fromager. Aujourd’hui, il possède sa propre entreprise « Grâce Fromagerie » où il produit différentes saveurs comme le fromag

publish 25 mai 2021 1093
Essayez ça chez vous : Ndo’o, la sauce d’amande de mangue sauvage

Le Saviez Vous ? Le ndo’o ou mangue sauvage est un produit forestier non ligneux du Cameroun, dont la noix est riche en énergie, micronutriments, calcium et fer. Dans cette vidéo, Julie KÉKÉ nous montre comment le préparer.

publish 19 mai 2021 1100
Burkina Faso : Un ambassadeur du « consommons local »

Steve YAMEOGO prône le « consommer local » à travers son entreprise, « YAM AGRO Industrie », où il transforme des fruits locaux en confitures, sirops et vins. Un ancien ingénieur dans une société minière, Steve a pris la décision de se consacrer à

publish 18 mai 2021 125
Essayez ça chez vous : Le couscous traditionnel gourmatché

Au BurkinaFaso , le « KALAMBAYARI », un couscous traditionnel Gourmatché est préparé à partir de céréales et de feuilles . Découvrez l’histoire de ce plat et la recette dans cette vidéo !

publish 12 mai 2021 1376
Burkina Faso : MIRA ÉLEVAGE, l’excellence en entrepreneuriat agricole

Kadré SAWADOGO est un ingénieur en génie civil de formation. Au cours de ces études en Turquie, il découvre de nouvelles techniques en production d’élevage qu’il décide de vulgariser dans son pays, le Burkina Faso. C’est ainsi qu’

publish 11 mai 2021 1214
Burkina Faso : Danielle, une spécialiste de l’équilibre alimentaire

Danielle BOUDA est une nutritionniste de formation. Après ses études aux États-Unis, elle décide de mettre son expérience à la disposition de son pays, le Burkina Faso, en créant « D’s Health and Fitness ». « D’s Health and Fitness » propose des

publish 28 avril 2021 1294
Burkina Faso : YA NOOGO, des farines infantiles à base de produits locaux

Marthe ALLAH est la promotrice des farines infantiles de la marque « African Foods Nutrition ». Ses produits sont fait à base de céréales locales enrichie à la poudre de baobab et de moringa. En travaillant avec des communautés défavorisées, elle a re

publish 9 avril 2021 1537
Burkina Faso : Le dolo, boisson du bonheur

Stéphane BOUGOUMA est le promoteur de « La maison du DOLO ». Le dolo est une cette bière ancestrale qui est obtenue par la fermentation du sorgho rouge. Produite traditionnellement par des « dolotières » (des femmes) avec un processus qui pouvait aller

publish 6 avril 2021 1687

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