C’est connu de tous, que pour faire du yaourt, les transformateurs utilisent du lait d’origine animal comme du lait de vache, du lait de chèvre ou du lait de chamelle. Mais, il est possible de le faire aussi avec du lait de soja. Lorsqu’il est bien transformé, le soja est bénéfique pour la santé. Au Read More

Au Bénin, Eugénie ZINZINDOHOUE a fondé l’entreprise « Marie-Jérôme », où elle transforme le soja en fromage, un produit très demandé sur le marché. A travers cette activité, Eugénie emploie 9 femmes à temps plein, qui contribuent à la transformation de plus de 250 kg de soja par jour. Le rêve d

Alain AYENA, 38 ans, comptable depuis 2001 dans une grande société au Bénin, décide de tout quitter en 2014 pour se lancer dans l’agriculture et l’élevage. « Il y a une dizaine d’année déjà, j’ai constaté que des camions quittaient le Nord avec des cargaisons de tomates, de piments et d’autres prod