Le champignon pleurote est peu connu des Burkinabè. Aïcha Deborah TRAORE et ses associés s’aventurent dans la production de cette « viande blanche végétale » afin de la faire connaitre et l’intégrer dans les habitudes alimentaires des Burkinabè. Pour réussir dans le domaine, elle a suivi des formations au

Paul KISIANGANI était au chômage. En 2006, avec 24 autres jeunes, il a commencé à cultiver et vendre des pleurotes frais et secs, des champignons prisés pour leur saveur. C’est le chômage et l’absence de source de revenue qui a poussé Paul à créer la coopérative Galaxy United Youth Group (GUYG). Il a déc