Stéphane KOUAM est diplômé en économie industrielle. En 2013, il fonde une micro industrie qui fabrique et commercialise les chips de coco. Stéphane a quitté son travail pour commencer son activité de chips de noix de coco. Mais son premier défi était de trouver une lame qui lui permettrait d’émincer la noi

Roméo DOU, 37 ans, est microbiologiste en Côte d’Ivoire. En plus de la lombriculture, il produit de l’huile de coco vierge grâce à un procédé artisanal qu’il a mis au point, après plusieurs années de recherche. Selon Roméo, les matières premières de la Côte d’Ivoire ne devraient plus être expor