Après des études en droit au Mali, Aly MAÏGA est revenu au Burkina Faso, plus précisément à Ouessa, où il exerçait en tant que transitaire. Mais, son envie d’entreprendre dans l’aviculture le rattrapa. Il a commencé dans l’élevage avec cinq poules et un coq. Petit à petit, il a su se faire une

À Ouagadougou, au Burkina Faso, des jeunes se sont lancés dans la modernisation de la viande grillée, devenus les « grilladins », ils apportent leur touche personnelle à la cuisson de la viande de mouton, de bœuf ou de poulet, se distinguant des vendeurs traditionnels. Dans le quartier huppé de Ouaga 2000, Abdi