Étiquette : mets locaux

Essayez ça chez vous : Le Babenda

AgribusinessTV 10 février 2021 3027 Aucun commentaire

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Le « Babenda » est un met traditionnel du Burkina Faso composé essentielement de légumes et feuilles. De nos jours ce plat existe en une version plus améliorée et fait partie des habitudes alimentaires des Burkinabè. Dans ce premier numéro de notre rubrique « Essayez ça chez vous ! », Orokia BILLA, restaurat

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Burkina Faso: Mam Sank, championne des mets burkinabè.

AgribusinessTV 20 octobre 2020 2557 Aucun commentaire

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Mariam SANKARA, plus connue comme « Mam Sank », est une jeune entrepreneuse, qui malgré les difficultés, a su se faire une place dans le milieu de la restauration au Burkina Faso. Elle y apporte une touche spéciale, en commercialisant uniquement des mets locaux. « Nous jeunes, nous avons la possibilité de réuss

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Burkina Faso : Les héritiers du « babenda »

AgribusinessTV 13 octobre 2020 2186 Aucun commentaire

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Après le décès de leur mère, qui préparait le babenda, un plat traditionnel du Burkina Faso, les sœurs et frères Billa ont repris l’activité pour (re)valoriser le plat et chérir les souvenirs de leurs parents. L’innovation qu’ils ont apportée est qu’ils font des publications en ligne s

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