Au Bénin, Eugénie ZINZINDOHOUE a fondé l’entreprise « Marie-Jérôme », où elle transforme le soja en fromage, un produit très demandé sur le marché.
A travers cette activité, Eugénie emploie 9 femmes à temps plein, qui contribuent à la transformation de plus de 250 kg de soja par jour.
Le rêve d’Eugénie pour son entreprise est de l’agrandir et d’employer au moins 500 femmes pour la transformation du soja en produits dérivés.