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Agri Food : La valorisation des mets locaux, une cause nationale

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6 février 2026

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À travers des mets et boissons traditionnels comme le donkounou, le gapal peulh ou le bouabouala, Aminata KONATÉ, Madina DIALLO, Aziza SAWADOGO et Mariam SANKARA réinventent la cuisine locale. Leur initiative promeut une alimentation saine, renforce l’ide

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Agri Food : Ouagadougou, à la découverte des saveurs ghanéennes

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28 décembre 2025

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La première édition du Festival de la gastronomie ghanéenne s’est tenue le 20 décembre 2025 à Ouagadougou pour valoriser la richesse culinaire du Ghana. Les participants ont découvert plusieurs mets traditionnels, notamment le foutou, le banku et le pi

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Agri Food : Le tô sous toutes ses formes

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9 décembre 2025

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Du 28 au 30 novembre 2025, le Musée National du Burkina Faso a abrité la 4ᵉ édition du Festi Tô. Un rendez-vous consacré à la mise en valeur du tô sous toutes ses formes. Placé sous le thème de la cohésion familiale et sociale et du rôle de la fem

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Guinness World Records : Djenebou BANAO entame son marathon culinaire

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4 décembre 2025

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La cheffe Djenebou BANAO relève un défi inédit et historique : cuisiner pendant 12 jours non-stop, un marathon culinaire soutenu massivement par la population, symbolisant la résilience et le patriotisme burkinabè. Cet exploit vise à mettre en valeur la

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Agri Food : Des choux à la crème de « Chez Zaza »

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22 novembre 2025

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Dans son atelier aux milles parfums, Ariane RABO, fondatrice de Chez Zaza, prépare avec passion ses délicieux choux à la crème. Amoureuse de cette pâtisserie depuis toujours, elle y met tout son savoir-faire et une touche d’amour, pour offrir à chacun

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Agri Food : Le maïs grillé, un goût, une émotion, une culture

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17 novembre 2025

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Dans presque tous les quartiers de Ouagadougou, l’odeur du maïs grillé flotte dans l’air et fait saliver les consommateur de cette denrée simple, mais présente dans le quotidien des Burkinabè. Derrière chaque épi, il y a des femmes comme Juliette et

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Agri Food : Des buns avec Virginie

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8 août 2025

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Virginie SAWADOGO est une passionnée de pâtisserie. Elle a débuté son aventure lorsqu’elle était en première année universitaire, en vendant des gâteaux d’anniversaire, des pastels et des mignardises salées. Au fil du temps, Virginie SAWADOGO

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Agri Food : Du tô fait à base de maïs et de feuilles de haricot

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11 juillet 2025

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Ustenciles de cuisine en main, une femme s’active en cuisine pour nous concocter un plat enraciné dans la culture locale : le tô de feuilles de haricots, accompagné d’une sauce aux feuilles de balanites et au poisson fumé. Elle c’est Aziz

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Agri Food : Du «Babenda» avec Awa KORBEOGO

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23 mai 2025

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Le « babenda » est un plat traditionnel originaire du Burkina Faso. Ce plat à base de feuilles, de riz, de poudre d’arachide et de « soumbala », s’est imposé au fil du temps comme l’un des plats emblématiques du pays. Ce mélange dR

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Agri Food : Du poulet coréen avec Nelly

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24 avril 2025

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Le poulet coréen est à l’honneur dans cet épisode de Agri Food. Ce plat emblématique de la street food sud-coréenne séduit par son goût unique et sa texture croustillante. Avec un temps de préparation estimé entre 20 et 25 minutes, ce plat combi

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