lavien KABORÉ est diplômé en comptabilité. Il a découvert sa passion pour le métier de la viande, alors qu’il était à la recherche d’un emploi en tant que comptable dans une charcuterie. Après avoir travaillé comme boucher pendant plusieurs années, il a acquis une expertise dans la transformation

Lors de son séjour au Maroc pour des études de Droit, Mohamed NABI est séduit par le mécanisme performant dont sont dotés les boucheries. De retour au Burkina Faso, Mohamed décide, avec d’autres collaborateurs, de lancer « TOP Chicken » à Ouagadougou. C’est une unité d’abattage et de plumaison de vo

Issue d’une famille de bouchers, Cécile MINIGOU est la promotrice de « NA YI NEERE », une entreprise qui évolue dans la boucherie, charcuterie et poissonnerie. Après ses études en économie, Cécile décide de suivre de sa passion, la boucherie. C’est ce qui va la conduire dans la ville de Dédougou, où elle

Dans la boucherie depuis près de 30 ans, Aboulaye BALIMA dit Jeune Balima, modernise son exploitation. Abdoulaye est le fondateur de la boucherie Yasmine. Il a suivi les traces de ses parents qui travaillaient également dans la boucherie. Pour lui, la qualité de la viande est très importante pour le goût mais auss