Togo : Dévoiler les vertus insoupçonnées du soja
Ayawo Yassé DJOSSOU, 24 ans, est technicien agropastoral. Il transforme le soja en plusieurs dérivés pour valoriser ses vertus.
Au cours de ses études, Ayawo a ete fasciné par les vertus du soja. Sa curiosité l’a poussé à en apprendre davantage sur cette légumineuse et il a commencé son entreprise dans la transformation du soja. Aujourd’hui, il transforme le soja en plusieurs produits comme le lait, le yaourt, l’huile, les biscuits et le fromage.
« Nos produits sont nouvellement sur le marché. Nous devons donc les promouvoir auprès des populations pour qu’elles les consomment », Dit Ayawo.
Agri Story
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