Bénin : Cocktails de jus locaux

Fresnellia SAGBO, 33 ans, a un master en technologie alimentaire et poursuit un doctorat. En 2012, elle lance son entreprise « Les Jus Freshy », spécialisée dans la production de cocktails de fruits locaux.

Fresnellia a commencé avec de 5000 FCFA de fruits de Baobab pour sa première production. Ses proches ont acheté pour l’encourager à évoluer. C’est de là, de petites productions, que son entreprise a grandi. Elle faisait des économies, en investissant chaque fois les bénéfices dans l’achat de nouveaux équipements afin d’agrandir un peu plus leur capacité de production. Aujourd’hui, elle a 7 employés permanents et son entreprise produit plus de 500 bouteilles de jus de fruits par jour.

« L’entrepreneuriat agroalimentaire, c’est d’abord avoir une idée de base qui vous appartient, ne pas copier ce que les autres font déjà. Ajoutez une touche particulière et innovez un peu, » dit Fresnellia.