Agri Doc

Abundant between March and July, the mango is a perishable fruit that used to cause significant post-harvest losses for producers in Burkina Faso. In response to this challenge, CEAS, in partnership with IRSAT, introduced mango drying as early as 1988. The initiative, first trialled by women in Ouahigouya, has continued to grow to become a […]

Abondante entre mars et juillet, la mangue est un fruit périssable qui causait d’importantes pertes post-récolte aux producteurs du Burkina Faso. Face à ce défi, le CEAS, en partenariat avec l’IRSAT, introduit dès 1988 le séchage de la mangue. L’initiative, d’abord expérimentée par des femmes à Ouahigouya, n’a cessé de grandir pour devenir une véritable […]