Burkina Faso : Au front contre les pertes post-récoltes

Vigile pendant plusieurs années, Aïda KOENAO est aujourd’hui cheffe d’entreprise et emploie plusieurs personnes.

Son entreprise, SODEL, est spécialisée dans le séchage de légumes. Malgré des débuts difficiles, les produits de SODEL ont su dompter les papilles des populations et ont fini par s’imposer sur le marché. En plus de l’oignon seché, l’entreprise produit également de la poudre de tomate, de la poudre de gombo sec, de la poudre de persil sec, de la poudre de kapok sec, mais aussi une variété de bouillons culinaires.

Aïda KOENAO a des ambitions simples et claires pour son entreprise. Elle espère, durant les prochaines années, acquérir de meilleurs équipements, employer plus de femmes, augmenter sa capacité de production, tout en élargissant son réseau dans la sous-région.

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