Agri Food : Le niébé au petit mil et à l’arachide
Dans sa cuisine, Salimatou TIANABOU nous fait découvrir avec passion un mets traditionnel kassena : le niébé au petit mil et à l’arachide.
Elle reproduit les gestes simples appris auprès de ses devancières : trier, laver, préparer avec soin chaque ingrédient
Au-delà de la recette, c’est toute une tradition culinaire qu’elle fait revivre à travers sa cuisine.
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