Je me rappelle d’un tragique évènement survenu le 09 septembre 2019, où cinq personnes d’une même famille sont décédées d’une intoxication alimentaire dans le village de Nayamtenga, dans la région du Centre-Est du Burkina Faso.
À l’époque, la ministre de la Santé, Claudine LOUGUÉ avait invité la population à suivre scrupuleusement les recommandations sur l’utilisation des pesticides. Malheureusement, des situations similaires sont fréquentes avec des conséquences toujours dramatiques. Et Dieu seul sait le nombre de personnes qui ont succombé à cause de ces mauvaises pratiques agricoles sans que cela ne soit connu. Étant donné qu’on ne peut jamais être sûr des conditions de culture de nos aliments, je pense qu’il est temps, pour les personnes qui n’en ont pas encore, de créer des potagers à domicile.
Préserver notre santé
Une concession, un potager, est-ce possible ? Absolument. Dans un contexte où l’utilisation incontrôlée des produits toxiques prend de l’ampleur, l’agriculture urbaine à travers les potagers, par exemple, est une solution pour préserver notre santé.
L’agriculture urbaine est l’ensemble des pratiques agricoles réalisées en ville. Elle peut être pratiquée à travers la mise en place de jardins, de potagers, de fermes urbaines, des cultures hors-sols. Il est de plus en plus fréquent de voir des personnes s’adonner à cette pratique agricole pour diverses raisons, surtout face aux dangers que nous rencontrons avec certains produits présents sur le marché.
Consommer des produits frais et sains
Avoir un potager à domicile est aujourd’hui plus qu’une option, c’est une nécessité. Avec un potager, vous pouvez récolter vos propres légumes frais comme des salades, des tomates, des concombres, directement chez vous à domicile. N’est-ce pas mieux ainsi afin de contrôler le menu de son assiette ?
Marie-Jeanne ZOUNGRANA a vécu une mauvaise expérience avec de la salade achetée au marché. Elle a alors pris l’engagement de ne plus acheter de produits frais sur le marché. Mais d’en produire à domicile. Son témoignage : « J’ai acheté la salade. Quand j’ai mis dans l’eau, le temps que ça se désinfecte, je suis rentrée trouver que c’est comme si, on a chauffé de l’eau chaude et verser là-dessus. C’est ce qui m’a poussé à faire le jardinage à domicile. Et, à un moment donné, pour avoir le persil sur la place du marché, c’est vraiment de l’or ». Elle profite désormais de légumes frais et sains chaque fois qu’elle le souhaite. Un bel exemple à encourager et à imiter.
Alors, qu’attendez-vous pour faire comme Marie-Jeanne ZOUNGRANA ? Initiez un potager à domicile, vous avez beaucoup à gagner.
Aïcha SAWADOGO
