Burkina Faso : La transformation pour limiter les pertes
Jocelyne SOMÉ a commencé à transformer la tomate en purée pour sa propre consommation. Avec le temps, elle s’est rendu compte qu’elle en produisait beaucoup, et a donc décidé de la proposer aux personnes qui en ont besoin.
Elle s’est par la suite formée pour améliorer la qualité de ses produits et créer sa propre marque.
Aujourd’hui, malgré un début difficile, elle emploie des personnes et son activité évolue de jour en jour.
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